domingo, 29 de abril de 2012

Migas de mi abuelo

Este domingo toca una receta de tapa especial y diferente. Se trata de una aproximación a aquellas migas que mi abuelo preparaba para las comidas de familia y que espero que podáis disfrutar tanto como lo hice yo.
Ingredientes (para 4 personas):
·     1 barra de pan de 2 o 3 días

·     1 chorizo

·     100 gramos de panceta

·      4 dientes de ajo

·       Aceite de oliva

·       Sal

·       ½ cucharada de postre de pimentón dulce

·       Varias uvas

jueves, 26 de abril de 2012

Expotarta, Parte 2

Como ya comenté la semana pasada, en la entrada de este miércoles hablaré de cómo ha sido la primera edición de “Expotarta”. No voy a pararme a explicar el evento, pues ya lo hice en profundidad en la pasada entrada y supongo que los lectores ya le habrán echado un vistazo. En caso de que no sea así, tan sólo tenéis que visitar la entrada titulada “Expotarta Parte 1”, no me entretengo más, ¡empecemos!
Decidí pasarme por el evento la tarde del domingo, y lo hice con bastante ilusión pensando que sería toda una experiencia. Realmente lo fue, pero no especialmente positiva. A pesar de que tenía puestas en esta feria grandes esperanzas, debo decir que me decepcionó bastante la organización. Subrayo el punto de la mala organización, y no tanto el contenido, debido a que fue el principal motivo de que la feria me decepcionase.
Es importante señalar que se trata de la primera edición de este evento y, por lo tanto, creo que las tartas cuentan con crédito suficiente entre la población madrileña como para poder corregir los errores que han tenido este año sin quedar marcados para las ediciones futuras.