Primero de todo, pedir perdón por el día de retraso en la publicación de la entrada, pero pasé demasiado tiempo en el evento que ahora voy a describiros y no tuve posibilidad de acabar la entrada en el día previsto.
Parece un hecho premeditado que la entrada sobre receta de tapa del último domingo tuviese acento italiano (Risotto a la parmesana) cuando entre los días 2 y 10 de junio se está llevando a cabo la Semana Italiana en Madrid (Settimana Italiana a Madrid). Sin embargo, os aseguro que se trata de algo totalmente fortuito, aunque curioso.
Pero centrémonos de una vez en el tema de hoy. El evento gastronómico que acabo de mencionar, es un intento de fomentar el turismo y la penetración de la gastronomía italiana en nuestro país aprovechando la celebración de una fiesta tan importante, como es la fiesta de la República de Italia el 2 de junio. Es un objetivo que toda Italia considera de extrema importancia, quedando patente en las siguientes palabras del embajador italiano en su visita a esta feria: “en estos sectores ambos países tienen que ayudarse; está bien que se hagan un poco de competencia pero tienen que ayudarse”. Las principales regiones italianas que quieren promocionarse con esta feria son Cerdeña, Sicilia y Calabria.
