Muffins salados

En la receta de hoy, una original forma de presentar las tapas que sorprenderá a todos, tanto a través de la vista como a través del gusto.

Ingredientes (para 4 personas):

Masa:

·         1 yogurt natural

·         Con la medida del yogurt: 3 partes de harina, 1 de aceite

·         Sal

·         4 huevos

·         1 sobre de levadura

1er Relleno:

·         3 lonchas de beicon

·         ¼ de cebolla

·         1 loncha de queso gouda

2º relleno:

·         2 pimientos de piquillo

·         10 aceitunas negras sin hueso

·         1 cucharada de paté al gusto

San Miguel, un Mercado diferente

Junto a la Plaza Mayor de Madrid, podemos encontrar otra plaza. Para ser exactos, estoy hablando  de la plaza de San Miguel, en la que se encuentra su mercado homónimo, el Mercado de San Miguel, lugar que hoy nos concierne.

El Mercado de San Miguel, no es un mercado convencional, como puede apreciar cualquiera de las muchas personas que lo visitan a diario. Sin embargo, esto no siempre fue así y, de hecho, ha pasado bastante poco tiempo desde su última remodelación que afectó tanto a su estilo arquitectónico como a su idea de negocio.